jennyjon - vår vrå av världen

Direktlänk till inlägg 24 juni 2011

Västerbottenpaj

Av Jenny och Jon Sjöberg - 24 juni 2011 10:45

Förberedeleserna för dagen är i full gång... Vi har förberett en västerbottenpaj till midsommarlunchen. Det är ju så gott!

Ingredienser

Pajdeg

2 1/2 dl mjöl

1 dl grahamsmjöl

150 g smör

2 msk kallt vatten

1 ägg till pensling

1/2 tsk salt

Fyllning

1 1/2 dl mjölk

1 1/2 dl grädde

ca 200 g riven västerbottenost

3 ägg

1/2 tsk socker

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

 

Blanda ihop mjöl, grahamsmjöl, salt och finfördelat smör. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, gör kanten hög. Nagga och låt vila i kylskåpet i 30 min. Vispa upp ägget och pensla skalet. Förgrädda i 10 min i 200 grader. Ta ut pajen och sänk värmen till 150 grader.

Koka upp mjölk och grädde. Dra åt sidan och bland i osten och rör om tills den har smält. Knäck i äggen och blanda i socker, salt och svartpeppar. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i 45 minuter.



 

Vi har också förkokat några majskolvar inför kvällens grillning. Nu ska vi jobba på att få fram lite bättre väder också! Trevlig midsommar till er alla. Kramar!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Jenny och Jon Sjöberg - Måndag 20 jan 13:00


I helgen skötte Lin telefonbeställningarna och Ian och Isa var pizzabagare!   ...

Av Jenny och Jon Sjöberg - Söndag 19 jan 18:00


      ... en så söt rosa kanin till Lin.         ...

Av Jenny och Jon Sjöberg - Söndag 19 jan 07:22

  Vårt hem, det vita huset med lila dörren i bakgrunden.       Det var inte ett långt inslag från Tibro som var med i Postkodmiljonären men ändå tillräckligt för oss att kunna se vårt hus när drönarbilder visades och när grannarna fick b...

Av Jenny och Jon Sjöberg - Lördag 18 jan 15:56


I brist på snö... plockade vi fram de undanställda cyklarna istället. Lin övade springcykel, Loe lärde sig utan stödhjul i somras och kom ihåg hur man gjorde och Ian och Isa skickade vi iväg några varv runt Ånaplan. ...

Av Jenny och Jon Sjöberg - Lördag 18 jan 11:30

  Idag klockan åtta släpptes dragningslistan för Svenska Postkodlotteriet och vi hängde på låset och blev så himla glada! Vi hade ju vunnit och inte bara några hundralappar som vi också skulle blivit väldigt nöjda för: det rör sig om tusenlappar...

Presentation


Det är vi som är Jenny och Jon, ett gift par som bor i en villa i Tibro tillsammans med våra fyra barn: Ian 7 år, Isa 5 år, Loe 3 år och Lin 2 år. Följ oss i vår vardag!

Kontakt: jenjonsjoberg@hotmail.com

Vi finns på Youtube

jennyjontube

 

 

Besökare just nu...


Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
<<< Juni 2011 >>>

Kategorier

Sök i bloggen

Arkiv

Besöksstatistik


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se