jennyjon - vår vrå av världen

Alla inlägg den 22 mars 2013

Av Jenny och Jon Sjöberg - 22 mars 2013 14:45

"Glad påsk" står det...


Idag har jag bakat påskmuffins och de blev ju inte alls så fina och hur de smakar vet jag inte för jag har faktiskt inte vågat prova än. ;)

Närå, de smakar säkert jättegott även om de ser lite roliga ut. Jag försökte använda min fantasi och göra dem lite skojiga, men det ska bli skönt när Ian är större och tar över med ett barns gränslösa fantasi och kreativitet och står för skapandet.

Några skrev jag bara "Glad påsk" på och några blev det gubbar på som skulle ha varit kycklingar... Med Nonstop-godisar hade det kanske varit lättare.


En glad påskmuffin och en "Heath Ledger som Jokern look alike-muffin".


Ett enkelt chokladmuffinsrecept var grunden och sedan ett Philadelphia-klet med gulfärgad kokos och voilà: påskmuffins, typ. /Jenny


Ett lite höftat recept men 10-12 stycken stora muffins blir det:


Muffinssmet

100 g margarin

5 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

4 ägg

3 dl socker

2 dl mjölk

smaktillsats

4 msk kakao

2 msk vaniljsocker


Kräm

200 g Philadelphiaost naturell

1 dl florsocker

gul hushållsfärg


Garnering

2 dl kokosflingor

gul hushållsfärg

godisbitar, pyntgelé, kristyr eller nåt


Börja med att färga kokosflingorna. Blanda vatten, gul färg och flingorna och låt sedan torka utbredda på en bricka. Sätt ugnen på 225 grader och ställ muffinsformarna på en plåt.

Smält margarinet och låt svalna. Blanda mjöl, bakpulver och smaktillsats i en liten skål. Vispa ägg och socker poröst i en större skål. Rör ner mjölblandningen och sedan margarinet och tillsätt mjölken.

Häll smeten i formarna till ungefär 2/3. Ställ plåten i ungen och grädda ca 10 minuter. Medan muffinsen svalnar rörs krämen samman genom att ost och florsocker blandas och färgas med hushållsfärgen. Ta en kniv och smöra de kalla muffinsen med krämen och doppa dem sedan i de färgade kokosflingorna. Sedan är det bara fantasin som sätter gränserna: pynta muffinsen som du vill!

Presentation


Vi är Jenny och Jon, ett gift par som bor i en villa i Tibro tillsammans med våra fyra barn: Ian född i september 2012, Isa född i juni 2014, Loe född i mars 2016 och Lin född i januari 2018.

Kontakt: jenjonsjoberg@hotmail.com

Besökare just nu...


Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Mars 2013 >>>

Kategorier

Sök i bloggen

Arkiv

Besöksstatistik


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se