Vi har gjort egna matmuffins och de blev jättegoda! Här kommer vårt recept som ger cirka tio stycken vegetariska matmuffins med västerbottenost:

Jennyjons västerbottensmatmuffins

ca 4 dl riven västerbottenost

4 dl mjöl

1 msk bakpulver

1 tsk salt

svartpeppar

persilja och gräslök

1 1/2 dl gräddfil

3 ägg

 50 g smör

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Blanda ihop ost, mjöl, bakpulver och salt. Vispa samman gräddfil och ägg och blanda sedan ner i ostblandningen. Tillsätt det smälta smöret. Rör i klippt persilja och gräslök, krydda med lite svartpeppar.

Fördela smeten i stora muffinsformar, cirka 10 stycken.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

 

Annika

5 juli 2011 16:57

Gott dessa måste jag prova, och vad trevligt att bjuda på t.e.x som en liten förrätt. / Kram till kocken ;)

http://ochsakomannika.blogspot.com

Jenny och Jon Sjöberg

5 juli 2011 20:53

Testa på! Det går ju att blanda i nästan vad som helst.
Vi testade själva lite, men gillar ju ost och med ost går det sällan fel. Och det gjorde det inte heller! Mums! :P Ha det gott! /Jenny

 

Fatma

5 juli 2011 18:31

Ser gott ut!

http://fatmas.blogg.se

Jenny och Jon Sjöberg

5 juli 2011 20:35

Och det var det!!!! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har vi fått svart på vitt att Loes hörseloperation fungerade!   ...

Det är plusgrader, blött på marken efter dagens regnande men just nu det är snö i luften. Tveksamt om den kommer att lägga sig när temperaturen det närmsta ska röra sig runt nollan. ...

  Loes återbesök på ÖNH-mottagningen gick både fort och bra. Han fick komma in en stund före (!) den bokade tiden och göra ett hörseltest, där resultatet var avsevärt mycket bättre än hans tidigare test innan operationen. Nu ska läkaren titta på...

  Redan första helgen i november var vi på säsongens första julmarknad. Och en av knallarna spelade visserligen julmusik, men den där innerliga julkänslan infann sig inte. Fast Mini-Zoo är ett fint ställe att besöka, sinnena fick lite nya intryc...