Vi har gjort egna matmuffins och de blev jättegoda! Här kommer vårt recept som ger cirka tio stycken vegetariska matmuffins med västerbottenost:

Jennyjons västerbottensmatmuffins

ca 4 dl riven västerbottenost

4 dl mjöl

1 msk bakpulver

1 tsk salt

svartpeppar

persilja och gräslök

1 1/2 dl gräddfil

3 ägg

 50 g smör

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Blanda ihop ost, mjöl, bakpulver och salt. Vispa samman gräddfil och ägg och blanda sedan ner i ostblandningen. Tillsätt det smälta smöret. Rör i klippt persilja och gräslök, krydda med lite svartpeppar.

Fördela smeten i stora muffinsformar, cirka 10 stycken.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

 

Annika

5 juli 2011 16:57

Gott dessa måste jag prova, och vad trevligt att bjuda på t.e.x som en liten förrätt. / Kram till kocken ;)

http://ochsakomannika.blogspot.com

Jenny och Jon Sjöberg

5 juli 2011 20:53

Testa på! Det går ju att blanda i nästan vad som helst.
Vi testade själva lite, men gillar ju ost och med ost går det sällan fel. Och det gjorde det inte heller! Mums! :P Ha det gott! /Jenny

 

Fatma

5 juli 2011 18:31

Ser gott ut!

http://fatmas.blogg.se

Jenny och Jon Sjöberg

5 juli 2011 20:35

Och det var det!!!! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  En sportig och logistisk helg är över. Isa, Loe och Lin var större delen av gårdagen i Skara och tävlade i friidrott i Lilla Skarakampen. Isa ställde upp i samtliga grenar, det vill säga längd, 60 m, kula och 400 m. Loe och Lin hade också fått...

  Den korta skolveckan innehöll en hel del. Loe kände sig inte helt hundra i måndags så han blev hemma från skolan, men det blev inget mer med det så på tisdagen var han tillbaka igen. Det var sagostund på förmiddagen, friidrotten började om med...

  När barnen deltog i Papricaloppet häromsistens fick de fribiljetter till Balthazar Science Center i Skövde. Där har vi varit lite då och då, men nu var det ett tag sedan sist så det passade bra att åka dit när det var studiedag. På Balthazar f...

  Ian började nyligen spela fotboll i Tibro AIK FK P-2012 och träningen övergick ganska omgående från försäsong med endast träning söndagar till träning måndagar, onsdagar och söndagar (om det inte är match). Måndagar och onsdagar är även friidr...

  Lager 157:s tights med fickor är favoriter. De är sköna, prisvärda och framförallt praktiska då den däringa mobiltelefonen allt som oftast ska släpas runt. Nu är det rea så tightsen kostar bara 50 kr. Jag slog till och beställde flera par. Det...