Vi var väl inte precis först med att haka på denna mattrend, men nu har vi i alla fall testat cloud eggs. Dessa fluffiga molnägg var inte särskilt svåra att göra, även om det var lite pill. Så här i efterhand skulle jag nog gjort urgröpningarna för gulorna lite djupare, för många rann över i ugnen. Riven prästost fick ersätta parmesan och tillsammans med lite salt och svartpeppar blev det en intressant smak- och konsistensupplevelse som kanske inte delades av alla i familjen men åtminstone jag skulle kunna tänka mig dem igen. /Jon