På morgonen har vi bakat havrekex. Första gången vi bakar kex faktiskt. Vi hittade ett enkelt recept i ICA Kurien och resultatet blev mycket bra. Jättegoda kex!

Ingredienser:

100 g smör

1 1/2 dl mjölk (eller vatten för hårdare kex)

2 msk socker

1/2 tsk salt

3 dl fiberberikade havregryn

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Smält smöret och häll i mjölk. Häll vätskan i matberedare med kniv monterad. Blanda och tillsätt de torra ingredienserna.

Arbeta ihop till en deg. Knåda sedan på bakbord och dela degen i två delar. Platta ut varje degklump på smörpapper. Kavla ut tunt, cirka 30x30 cm. Nagga tätt, annars blåser kexen upp under gräddningen. Ruta degplattan till kex med degsporre, och dra över smörpappret på plåt, om du inte redan har det där. In i ugnen i 200 grader i 10-15 minuter. Klart!

 

skrivmoster

26 april 2011 10:52

Jag tar receptet med havrekex med mig! Tack!

Kram!

http://skrivmoster.bloggplatsen.se

Jenny och Jon Sjöberg

26 april 2011 11:04

De smakar riktigt gott! Och sedan var det jättelätt.
Och kanske lite nyttigt också, om man inte tar ost och marmelad på förstås! :)

Ha det så gott!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Sia körde springcykel varvat med cykel med stödhjul ett tag, men så blev hon mer och mer ovillig att köra springcykel. Så då rök stödhjulen och vi har under den senaste veckan försökt få henne att hitta balansen utan. Jag och Lin har tränat en del ...

  Vi var väl inte först men inte heller sist med att prova denna asiatiska virala trend. Det gick åt en herrans massa ägg, för äggulor skulle vispas pösiga och äggvitor skulle vispas till maräng innan allt det och lite till blandades till en luf...

Tanghulu hade helt gått oss obemärkt förbi tills nyligen när det strömmade förbi i flödet. Tanghulu, med kinesiskt ursprung, är färsk frukt som träs på spett och doppas i varm sockerlag för att sedan stelna. Det där stelnandet fick vi dock inte till ...

Som tur var så smakade de inte så mycket koriander och det gjorde att de blev uppskattade, trots en påtaglig hetta.   ...

Igår var inte heller en rutinmässig dag för då var det Rankåsstafetten i just Rankås och Ian och Isa sprang för friidrottsklubben (bara stora och mellangruppen som hade lag) och Jon hjälpte till med korvgrillning. Men Loe och Lin hängde också på fö...