En key lime pie står på kylning i kylskåpet, men innan dess stod den så här måttligt (!) arrangerat för fotografering på matsalsbordet:

Vi har aldrig testat den här pajen förut så det ska bli spännande. Den verkar vara väldigt syrlig (det heter ju slickepott...).

Receptet står på burken för kondenserad mjölk från Törsleffs, men kommer här också ifall någon mer ska testa.

300 g digestivekex

100 g flytande smör

1 tsk vanilinsocker

1 tsk kanel

1 burk kondenserad mjölk

4 äggulor

1 dl färskpressad limejuice (ca 6 st)

Blanda kex, smör, vaniljsocker och kanel till en grynig massa.

Tryck ut degen i en form med löstagbar kant och grädda i 5 min i 200 C. Låt svalna.

Rör ihop (vispa ej!) den kondenserade mjölken med äggulorna och limejuicen och häll smeten i pajskalet.

Låt stå i kylen minst 4 timmar. Garnera gärna med limeskal.

 

ihemmetslugn

8 februari 2013 13:05

Så fin :)
Smaskigt fredagsmys, hoppas ni får en bra helg. kramar

http://ihemmetslugn.blogspot.se

Jenny och Jon Sjöberg

8 februari 2013 13:10

Gissa om jag är sugen på att provsmaka. Men jag får allt se till att vänta tills myset ikväll. :P

Trevlig helg till dig också! Om du ser på På spåret så tävla gärna samtidgt på SVT:s hemsida. :) /Jenny

 

ihemmetslugn

8 februari 2013 18:29

Här blir det chips och gladiatorerna, man känner sig så grymt vältränad när man ser på det programmet *host* =)

http://ihemmetslugn.blogspot.se

Jenny och Jon Sjöberg

8 februari 2013 18:48

Hero som Ian träffade i julas har ett gym här i Tibro, men dit får andra gå. Promenader blir det för mig och imorse vägde jag faktiskt det minsta jag gjort sedan förlossningen. Det kommer ju givetvis förstöras i helgen... :) /Jenny

 

Heidi

8 februari 2013 20:42

Snälla ge en recension sen!! Och fundera på om den vore godare med citron? Har länge varit sugen på att prova den! Kram

http://livetenligtheidi.blogg.se

Jenny och Jon Sjöberg

8 februari 2013 21:05

Inte helt oväntat har vi redan smakat. ;)
Och den var väldigt syrlig och god, men den hade inte hunnit stelna till ordentligt, tror jag. Över natt i kyl hade kanske varit bättre.
Vi åt inte upp hela så jag får se om den stelnat till mer tills imorgon.
Tror inte att det spelar någon roll om man använder lime eller citron, inte för att jag är så insatt men lime-paj heter den ju i alla fall. Jag är inte så där väldans förtjust i kanel så jag tog inte riktigt en tsk.
Helt klart godkänd och säkert ännu godare en varm sommardag. Jon hälsar att han tyckte att den var jättegod!
Lättgjord var den i alla fall. :) Kram. /Jenny

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Lin och Sia var med på Afternoon Church i söndags. Eftermiddagen började med gudstjänst och avslutades med en massa roligheter utanför kyrkan. Barnen deltog i vinst varje gång-tävlingar med godisvinster, hoppade i hoppborgen, jagade såpbubblor och åk...

Ja, jag tar det personligt... och dissar tillbaka! Eller...? /Jenny     ...

I förra veckan hade Ian prao under ett par dagar. Han praktiserade tillsammans med sin fritidsledare i kyrkan och Ian tyckte mycket om det han gjorde på praktiken och trivdes väldigt bra med sin handledare. Som tack för dessa dagar överlämnade Ian en...

  Eftersom det blev som det blev i förra veckan så var Jon hemma och han fick sköta mer än vad han brukar av det som har med barnen att göra. Jag orkade eller kunde till exempel inte lämna och hämta Sia på förskolan så det gjorde han. I torsdags...

Vi trodde väl att det var Loe som var den som stod på tur att opereras, men nu blev det oplanerat som det blev... Nästa gång är det dock Loes tur. Loe kommer att behöva sövas en tredje gång i sitt liv då han står i kö för operation. Han ska operera i...