En key lime pie står på kylning i kylskåpet, men innan dess stod den så här måttligt (!) arrangerat för fotografering på matsalsbordet:

Vi har aldrig testat den här pajen förut så det ska bli spännande. Den verkar vara väldigt syrlig (det heter ju slickepott...).

Receptet står på burken för kondenserad mjölk från Törsleffs, men kommer här också ifall någon mer ska testa.

300 g digestivekex

100 g flytande smör

1 tsk vanilinsocker

1 tsk kanel

1 burk kondenserad mjölk

4 äggulor

1 dl färskpressad limejuice (ca 6 st)

Blanda kex, smör, vaniljsocker och kanel till en grynig massa.

Tryck ut degen i en form med löstagbar kant och grädda i 5 min i 200 C. Låt svalna.

Rör ihop (vispa ej!) den kondenserade mjölken med äggulorna och limejuicen och häll smeten i pajskalet.

Låt stå i kylen minst 4 timmar. Garnera gärna med limeskal.

 

ihemmetslugn

8 februari 2013 13:05

Så fin :)
Smaskigt fredagsmys, hoppas ni får en bra helg. kramar

http://ihemmetslugn.blogspot.se

Jenny och Jon Sjöberg

8 februari 2013 13:10

Gissa om jag är sugen på att provsmaka. Men jag får allt se till att vänta tills myset ikväll. :P

Trevlig helg till dig också! Om du ser på På spåret så tävla gärna samtidgt på SVT:s hemsida. :) /Jenny

 

ihemmetslugn

8 februari 2013 18:29

Här blir det chips och gladiatorerna, man känner sig så grymt vältränad när man ser på det programmet *host* =)

http://ihemmetslugn.blogspot.se

Jenny och Jon Sjöberg

8 februari 2013 18:48

Hero som Ian träffade i julas har ett gym här i Tibro, men dit får andra gå. Promenader blir det för mig och imorse vägde jag faktiskt det minsta jag gjort sedan förlossningen. Det kommer ju givetvis förstöras i helgen... :) /Jenny

 

Heidi

8 februari 2013 20:42

Snälla ge en recension sen!! Och fundera på om den vore godare med citron? Har länge varit sugen på att prova den! Kram

http://livetenligtheidi.blogg.se

Jenny och Jon Sjöberg

8 februari 2013 21:05

Inte helt oväntat har vi redan smakat. ;)
Och den var väldigt syrlig och god, men den hade inte hunnit stelna till ordentligt, tror jag. Över natt i kyl hade kanske varit bättre.
Vi åt inte upp hela så jag får se om den stelnat till mer tills imorgon.
Tror inte att det spelar någon roll om man använder lime eller citron, inte för att jag är så insatt men lime-paj heter den ju i alla fall. Jag är inte så där väldans förtjust i kanel så jag tog inte riktigt en tsk.
Helt klart godkänd och säkert ännu godare en varm sommardag. Jon hälsar att han tyckte att den var jättegod!
Lättgjord var den i alla fall. :) Kram. /Jenny

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  När barnen deltog i Papricaloppet häromsistens fick de fribiljetter till Balthazar Science Center i Skövde. Där har vi varit lite då och då, men nu var det ett tag sedan sist så det passade bra att åka dit när det var studiedag. På Balthazar f...

  Ian började nyligen spela fotboll i Tibro AIK FK P-2012 och träningen övergick ganska omgående från försäsong med endast träning söndagar till träning måndagar, onsdagar och söndagar (om det inte är match). Måndagar och onsdagar är även friidr...

  Lager 157:s tights med fickor är favoriter. De är sköna, prisvärda och framförallt praktiska då den däringa mobiltelefonen allt som oftast ska släpas runt. Nu är det rea så tightsen kostar bara 50 kr. Jag slog till och beställde flera par. Det...

  Igår kväll var det avslutning för Lin på simskolan. Efter de åtta tillfällena på 30 minuter per gång i den lilla bassängen tyckte vi att det var dags att hoppa över till den stora. Och där startade hon för några veckor sedan. När hon började...

Kristi himmelfärdsdagen och cruising i Tibro är sedan gammalt. Dock lite tristare väder detta år, och det kändes som mindre mängd folk och bilar och ändå var vi ute lite senare än vad vi brukar. Men ändå en rolig folkfest med bilar i olika färger och...